Gölcük Süt Ürünleri, 5 ton/saat Döner Izgaralı Hederli Kazan Kullanıyor

İzmir’deki Gölcük Süt Ürünleri, buhar ihtiyacını 5 ton/saat kapasiteli, 6 bar basınçlı döner ızgaralı su borulu hederli buhar kazanı ile karşılıyor. Kazan, Kemalpaşa’daki tesisimizde üretilerek teslim edildi.

Süt ürünleri üretiminde buhar; pastörizasyon, peynir yapımında sütün mayalama sıcaklığına getirilmesi, yoğurt sütünün hazırlanması ve ekipmanların sıcak su ile temizliği gibi aşamalarda kullanılır. Bu işlemler belirli sıcaklık aralıklarında yürütüldüğünden buhar basıncının kararlı olması ürün kalitesi için önemlidir.

Döner ızgaralı hederli kazan, kömür ve biyokütle gibi katı yakıtlarla çalışır; yakıt ızgara üzerine otomatik beslenir, kül kendiliğinden tahliye edilir ve yanma sürekli dengede tutulur. Dört geçişli alev dolaşımı hızlı buhar üretimi sağlar, ateş tuğlası ve taş yünü yalıtımı ısı kayıplarını azaltır. Tam otomatik kontrol sistemi sayesinde işletme düşük operatör müdahalesiyle sürdürülebilir.

Hederli su borulu döner ızgaralı kazanlarımız hakkında ayrıntılı bilgi alabilir, süt sektöründen diğer işletmeleri referans listemizde görebilirsiniz.